【魯蛇變檸檬王4】2個媽媽當後盾 他把檸檬當成人生最後一戰會員專區財經理財蔡耀輝決心投入冷凍檸檬原汁領域,但他口袋銀彈不足,只能向母親和岳母借貸。文 邱莞仁攝影吳貞慧影音陳昱弼主播雅婷發布時間 2019.06.10 10:54 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:30 臺北時間永大食品檸檬老實農場創業蔡耀輝頭家開講已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員決心再度創業投入冷凍檸檬原汁領域,但口袋銀彈不足,成了蔡耀輝面臨的第一個考驗。「買鮮果需要現金,我手上幾乎沒有錢,太太的戒指、項鍊、能變賣的都拿去變賣。第一年我丈母娘借了50萬元,第二年我媽媽又拿了50萬元讓我囤貨。」 「阮媽媽嘸讀過冊,一輩子都在田裡工作,她拿錢給我時交代我:『要好好做工作、老老實實做人。』所以為什麼叫老實農場,就是這個原因。」蔡耀輝是7個孩子中的老么,與母親感情親密,說起母親,他一度眼眶泛紅,「拿媽媽的錢我很擔心,已經換了好幾個行業,我把這次當成最後一個底線,絕不能再失敗。」然而,早期的泡沫紅茶攤不是用鮮果現榨,就是使用濃縮果汁,而且攤位大都租在騎樓下、沒有冰箱,只有一個放碎冰的白鐵冰桶。除了蔡耀輝熟識的茶攤偶爾友情贊助,冷凍原汁根本乏人問津。蔡耀輝收購檸檬後榨汁冷凍,成為台灣第一批投入冷凍果汁的原料供應商。慘澹經營一年多,第二年蔡耀輝終於等到老天站在他這邊。該年4月受氣候影響,檸檬產量銳減,一台斤飆破70元,加上他早年開發的茶攤開始開放加盟,其中不少人更是目前台灣大型茶飲店創辦人,攤位也改為有冷凍庫的店面,讓他一舉翻身。「冷凍檸檬原汁價格雖比常溫濃縮果汁貴一倍,但常溫濃縮是工業產品,而且我的價格不像鮮果價格會波動,生意越來越穩定。」創業的第一年,因和市場習慣不符,蔡耀輝的冷凍檸檬原汁乏人問津,一度慘澹經營。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入