有31年歷史的「SUGADAIRA DIAMOND DUST CAFÉ」,一開始沒做漢堡,只用路邊的小餐車販售咖啡跟熱狗。隨著生意穩定,特殊的熱狗也闖出知名度,於是又研發出漢堡,並於7年前從露天餐車改至室內販賣,增加座位讓更多人可以享用。
起士瀑布流下 「信州最美味漢堡」起士控必吃
來到日本長野縣,距離上田市開車約30分鐘的菅平高原地區,除了冬季適合滑雪,夏季可以健行之外,山上也有不少美味可愛的小店值得探訪。這兒有一間美式餐車改成的麵包冰淇淋店,還有一間傳說中「全信州最好吃的漢堡」。
漢堡肉使用信州牛肉,皆為全牛肉漢堡。「我們的漢堡肉最不一樣的是只用牛肉跟鹽巴。」店主驕傲介紹,自家漢堡調料簡單,可以嘗到扎實的牛肉香氣及肉汁。大口咬下果然肉汁汩汩流出,肉的焦香配上微酥的漢堡外皮,相當美味。
小店還有招牌商品,約40公分的超長熱狗,以起司熱狗堡方式上桌,引起大夥一陣驚呼。帶有德式脆皮口感的香腸,那種鹹香迷人,是視覺也是味覺享受。彷彿熔岩般流出的起士牛肉漢堡,起士如瀑布般傾瀉而下,濃郁迷人的口感,非常受到運動人士的喜愛。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。