還記得小時候總是經過巷口的麵包車嗎?捏著錢,三步併兩步的奔去,車裡滿載一層層的草莓夾心、肉鬆、炸彈、青蔥、螺旋麵包…等。那是放學後的點心、隔日的早餐,是握在掌心的小小幸福。
麵包控注意! LE GOUT推出麵包九宮格 台式經典一次收錄
克林姆、螺仔胖,童年記憶全回來了!台北內湖「LE GOUT」麵包店歡慶10週年,特別推出「台灣古昔麵包禮盒」,以在地食材,結合日本、法國頂級素材,創作9款台式經典麵包,復刻迷你尺寸收錄在一盒,每日限量30組。
由烘焙材料大廠「苗林行」直營的LE GOUT,主理人林瓊書也是台灣烘焙業重要的幕後推手之一。10年來見證台灣麵包的進化,從巷弄小點躍升國際舞台,「台灣」這個名字在世界麵包大賽上成為一支勁旅。
這10年來,麵包成為顯學,風格也隨著每年流行轉換,硬派歐式麵包與軟心日式麵包陸續崛起成為主流,然無論市場風向怎麼吹,內心深處,總有留給肉鬆沙拉、炸彈奶酥或蔥花麵包的位子,記憶中的台式經典麵包仍有其不可抹滅的魅力,無論是造型或口味,都代表著台灣獨有風土文化與創意個性。
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