風味多變西班牙酒　大文豪海明威也醉心

美國大文豪海明威也醉心西班牙酒，他在創作《戰地鐘聲》期間曾拜訪Rioja產區的「Franco Espanolas」酒莊，後來在個人回憶錄《流動的饗宴》提及這段回憶。

曾在西班牙Ximenez Spinola、Clos Mogador及法國Domaine BOHN等酒莊實習釀酒的侍酒師張志偉（Peter Petrus），一眼就挑中該酒莊有一款20歲的老酒「Rioja Bordon Gran Reserva 1999」。

「時間無價，20歲的紅酒很珍貴啊，這支酒再次印證西班牙解構葡萄酒的價格機制，對品飲的人很友善。」Peter指出，這款酒以中度與重度烘烤的美國橡木桶進行36個月的桶陳，再經24個月瓶陳後才上市，帶有濕潤森林氣味並混合乾燥花香氣，成熟又細緻。

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