海鮮盤比臉盆大 超過12款蟹貝挾浪潮鮮美

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大分量的「經典手抓海鮮」讓人像踏進濺起浪花般海水裡。(加點鱈場蟹,3,000元/份)
大分量的「經典手抓海鮮」讓人像踏進濺起浪花般海水裡。(加點鱈場蟹,3,000元/份)
臉盆大小般的「經典手抓海鮮」霸氣上桌,毛蟹、鮑魚、麵包蟹、青龍蝦、法國生蠔、日本干貝、香烤烏魚子、帆立貝、鳳螺、紅螺等多達12種的原味海鮮,水靈靈地像才剛冒出水,海味的鮮美如浪潮般襲來。
把豐盛的海鮮集合上桌,搭配「味噌芥子」「酪梨柚子」和「紫蘇梅醋」等8款風味沾醬,打造有別於美式口味的日式手抓海鮮,這是「安東建一水產」的good idea,「多數人面對盤裡的食材什麼都想吃一點,選擇要多樣,但份量不要多。」這是雙魚座老闆劉建成的同理心,「海鮮料理通常偏貴,但這裡可以依據預算點菜,再也不用忙著找分攤價格的分母(朋友)了。」豐儉由人的點菜方式讓人吃得自在。
海鮮盤可再加點鱈場蟹,華麗指數飆升。(3,000元/份)
8款沾醬為海鮮增添立體的風味。
這裡可以提出預算指定想吃海鮮,即使不吃昂貴的蟹類,海鮮種類還是多樣豐盛。(2,000元/份)
「安東建一水產」是老闆劉建成繼「建一食堂」之後的第二家餐廳,延續海鮮主題,新開店強調吃原味海鮮。

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