芸彰牧場台灣牛肉 吃好蔬果的牛隻長好肉
會不會覺得在台灣，想吃台灣牛除了跑到台南吃現燙牛肉湯，好像選買美國牛或日本和牛，都還比買台灣牛肉來得容易呢？
【防疫自煮】網路輕鬆訂 MIT夢幻食材送到家
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新冠肺炎疫情危機仍未解除，疫情改變人類工作及生活方式，辦公室分流及在家趕工型態興起，既然在家時間變多，那麼就選買好食材好好作菜，說不定出關時，還練就一手好廚藝。
《鏡週刊》美食記者分享私房採買牛豬雞魚肉的心頭好品牌，只要動手指上網選購，台灣牛沙朗牛排、鮮醇的土雞滴雞精、胡蘿蔔豬作成的「辣味風乾臘腸」、和乾淨鮭魚排及燒肉名店選品，這些夢幻肉品全都可以送到家，而且在家吃飯太舒服，實在也不太想出門了。
「芸彰牧場」主人張志名從科技業轉行飼養肉牛，他餵食有「台灣牛」之稱的在地荷仕登乳公牛吃NG紅蘿蔔、馬鈴薯等「格外品」蔬果，讓牛隻聽音樂，建立透明產銷履歷，餵養出有好肉質的台灣牛。
我造訪位在雲林縣虎尾鎮的「 芸彰牧場台灣牛肉專賣店」時，嘗過「超嫩雪花涮牛肉片」淋上「牛肉涮肉湯底」，用筷子拌了幾下，滋味跟台南市區早餐牛肉湯吃法異曲同工，粉嫩嫰的牛肉真鮮美。
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