每年都會到青森的江振誠,盛讚青森的魅力,「青森春天有櫻花、夏天有祭典、秋天有紅葉、冬天有白雪」,隨季節截然不同的風貌,豐饒的物產和溫暖的人情,這回期間限定的青森主題餐期,RAW不但換上睡魔祭裝飾,有如一秒到了弘前,主廚還設計出「非觀光的青森菜單」,味噌咖哩拉麵、生薑味噌、英國吐司等鄉土料理、B級美食都成為靈感,讓正宗青森人都吃驚於眾多「巷子內」的細節。
再現「巷仔裡」細節讓知事都吃驚! 江振誠證明青森美味絕不只蘋果
這幾年青森蘋果夯,一般通路都能看到來自青森的土岐、陽光富士、王林等品種,但青森的魅力絕不僅於此,號稱台北最難訂的創新菜餐廳「RAW」主廚江振誠端出「五感滿喫青森饗宴」,再現他多年來造訪青森的所見所嘗,完成度和驚喜度讓青森縣長(知事)三村申吾都用方言大喊「わいはー!(嚇一跳)」
這次江振誠被任命為「青森縣國際大使」,三村申吾也為此特地來台,推廣地方觀光不遺餘力的這位縣長,這回還穿著內面印著青森特產的特製西裝亮相,對著鏡頭掀衣大喊「青森蘋果好吃——!」的模樣,讓人覺得日本的地方父母官真的是好拚啊。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。