義大利華麗氣泡酒　和泰味海鮮也很配

新冠肺炎敏感時期，「華麗氣泡酒」主人George（余文輝）與我約在遠離塵囂的「全國花園鄉村俱樂部」高爾夫球場採訪，避開群聚也避嫌。向晚的餘暉映照笛型杯中來自義大利「Colesel」酒莊的Rosé（粉紅酒），玫瑰漸層般的華麗氣泡，讓人暫時放下警戒疫情的緊張感。

「心情好抵抗力才會好，義大利的氣泡酒富含鋅鎂鉀，對身體很好，而且喝起來輕鬆又親民，隨時都可以來個一兩杯。」George舉杯聊起引進佳釀的緣起，他做高端傢俱出口多年，客戶遍及歐美，一次出差威尼斯下榻五星級酒店，有次隻身出差威尼斯，入住曾是馬可波羅聚會地的老牌五星酒店Hotel Danieli，客房裡的迎賓飲料正是Prosecco，配著精緻的馬卡龍和義式巧克力。「我記得那天我倒一杯酒，泡在金色獅子造型水龍頭的浴缸裡，突然覺得對老婆好有罪惡感。」他笑說。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。