夜晚燈光亮起，鄰近布達佩斯國會大廈的自由廣場，也開始湧進人潮。在廣場旁開設「桃太郎台灣料理」的Johnny告訴我，那裡會不定期舉行市集，許多農場、牧場或手工藝人會去擺攤。我們在夜市裡走逛，一邊讚嘆匈牙利真是畜牧大國，攤子上常見各種手工縫製的毛皮製品，而且都賣得很便宜。
肉食主義者逃不過的誘惑 布達佩斯必吃的脆皮豬腳
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在匈牙利旅行幾天，就會恍然大悟這是肉食主義者的國度，大塊吃肉、大口喝酒是匈牙利人的美食信仰，但是跟牛肉相比，他們似乎更偏愛豬肉，夜市攤子上大塊呈現的肥豬肉、白花花的豬油，餐廳裡的脆皮豬腳，都讓同為豬肉愛好者的台灣人大感親切。
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