【鮮果手搖飲龍頭2】員林賣10元外帶杯起家 七月進軍信義區開旗艦店

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2001年邱瑞堂創立第一間大苑子,當時只是彰化員林的路邊小店。(大苑子提供)
2001年邱瑞堂創立第一間大苑子,當時只是彰化員林的路邊小店。(大苑子提供)
習慣講台語,開口閉口都是水果的邱瑞堂,與其說是賣手搖茶飲,更像在賣水果,事實上,他真的有在賣水果,「我們的裁切水果供給台積電4個廠,每天出1000多盒,也供給幾家5星級飯店…」去年大苑子合作的果農有1600位,水果用量超過5000公噸。
邱瑞堂砸千萬進軍信義區開的旗艦店,是以冰果室概念打造。
7月23日在北市信義區開幕的旗艦店,似乎就是邱瑞堂宣告顛覆水果印象的起手式。他端出一盤擺盤浮誇的新鮮水果挫冰,「下午茶幹嘛只喝咖啡、吃蛋糕,來吃水果盤、鮮果冰,不是更健康…」
相較甜滋滋的水果,邱瑞堂的鮮果之路卻走得艱辛。談到幾次事業上的低潮,他都爽朗大笑說:「艱苦是艱苦,但還是要解決問題啊!」對正能量爆表的他來說,一切挫折都只是成就事業的必經路。
邱瑞堂回憶創業初期賣10元外帶杯,1天雖然賣到2000杯,卻覺得沒有未來。

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