為了避免阿莓仔過期變成臭莓仔，我設計一套「阿莓仔半套set料理」，要幫大家解決心頭之患。為什麼叫半套？乃因只有前菜、主菜和飲料，不足構成全餐，千萬別想歪。
【清冰箱時間】吃不完的果醬變身「阿莓仔夾派」 外酥內爆漿一吃上癮
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草莓果醬就像被你我所辜負的一位阿莓仔。當初看人家酸酸甜甜、繽繽紛紛、夢夢幻幻，就把它帶回家，妄想從此可以過著天天早起吃早餐的優雅生活，現實卻是從此放在你家冰箱角落，連拿出來塗果醬都懶。
打頭陣的是一道finger food，我叫它「阿莓仔夾派」，主要原料是水餃皮夾著草莓醬，包進冰箱裡的巧克力、起司、棉花糖等剩料，下鍋炸成草莓派，故名「夾派」，而且熱騰騰吃進嘴裡，外酥內爆漿，感覺脾氣很差，也呼應了台語的「真歹（很凶）」，是道個性有如撿到槍的小前菜。
水餃皮在傳統市場的生麵店都可以買到，因為是冷水和麵製成的死麵，油炸時內含的水份汽化撐起麵筋，成品口感會變成餅乾般脆硬，如果想要更薄脆，可把水餃皮換成餛飩皮。如果家附近沒有傳統市場，不方便買水餃皮，也可以把土司麵包切邊後用力擀薄，油炸後口感會比較酥綿。
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