為了美豬、美牛進口問題，朝野二黨纏鬥已有14年，而且都是執政時站在支持一方，下野時則轉為反對一方。但究其實，台灣於2005年就已開放不含萊克多巴胺的豬肉輸入，去年即達1.1萬多噸，這次乃是依據科學證據、國際標準，放寬含瘦肉精豬肉進口；至於美牛方面，我國2012年即已同意在瘦肉精含量符合國際標準的情況下輸入，僅因美國爆發狂牛症疫情而加以管制，如今國際動物組織已將美國列為非狂牛症疫區，因此配合放寛30月齡以上美國牛肉來台。
美豬和美牛放寬輸入議題，因為涉及農民權益，很容易被政客用來政治操作。過去十餘年來，包括陳水扁、馬英九，都曾在任內做過努力，卻都只能處理部分問題，引起美方極大不滿。尤其是日、韓等國相繼都已開放，唯獨台灣沒有作為，難怪過去台美多次開會討論TIFA（投資架構協定）都沒有結果，近幾年我方政府洽簽BTA（雙邊貿易協定），美國貿易代表署也一直冷淡以對。
蔡總統在記者會中，特別強調進一步開放美豬和美牛的決定，「是一個符合國家整體利益及未來戰略發展目標的決定」。她在20多年前開始參與台灣加入WTO（世界貿易組織）的各項經貿談判，深知「要取也要給」，以及「包裹處理，爭取最大利益」的原則。台灣要走出去，在國際上扮演更重要的角色，針對美方首要關切，化解台美經貿關係障礙，即可進而藉由美國，增進與其他友美國家的經貿連結。
就當前國際政經情勢觀察，隨著美中對立局面加速惡化，武漢肺炎疫情肆虐、全球迄無緩解跡象，美國此時更認知台灣地位的重要性，是印太戰略夥伴不可或缺的成員；同時，台灣半導體產業的堅強實力，也是建立「美國繁榮經濟網絡」必須仰賴的支柱，將能合作組成可信賴的供應鏈，協助美國降低對中國的依賴。從台灣的角度看，如今無疑是空前絕佳的時機，長期被世人視為「國際孤兒」的台灣，此時落實早應執行的放寛美豬、美牛措施，就可為國家帶來龐大效益。
蔡政府在放寬美豬、美牛進口的同時，也非常謹慎地採取配套措施，包括對國人說明以前反對、如今贊成的理由，同時下令行政部門強化檢疫及查驗、標示，並設立100億元養豬產業基金，協助受衝擊豬農，相當程度緩和異議聲音。國民黨雖基於在野立場表態反對，但引發的共鳴明顯非常微弱。
