外型亮眼的老闆張瑋純（Mico）過去是模特兒、演員，沒想到最愛的甜品竟是樸素到不行的豆花，每次旅遊，一定會到豆花店踩點，卻總是尋覓不到豆花、配料、糖水都滿意的店，加上親戚家族經營豆花店，決定挽袖開店，「我花了一年時間租下空間研發，這段時間就付租金，沒有對外營業，一直試做。」Mico說。
紅燈籠指路的「榕豆花」藏在公寓裡 模特兒挽袖自製湯圓紮實個頭大
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轉進小巷，沒看見招牌，抬頭才發現寫著店名「榕豆花」的紅燈籠掛在2樓陽台。爬上陡峭樓梯，白淨舒服的文青感空間，置換了外頭灰撲撲的顏色，隱身老宅裡的文青系豆花店，不只吸引年輕人，也讓住在附近的阿伯們登門探訪，兩人捧著菜單研究該點什麼好，無違和地融入文青環境裡。
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