昭和老建築揉合烘培香 「a-moom」用吐司加值幸福感會員專區美食旅遊「a-moom」的餐點以吐司系為主,私心推薦鹹甜雙拼的「山型吐司」。文 廖柏昀攝影陳卓邦何宗昇發布時間 2021.03.07 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:37 臺北時間日式宿舍手沖咖啡美食吐司新竹已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員日治時期老建築-李克承博士故居低調躲在人來人往的勝利路上,就像《哈利波特》裡的9又3/4月台,穿過寫著「a-moom」的日式布簾後,到達的,是和外頭熙攘街道完全不一樣的世界。被城市環繞的舊時日式庭院,很適合忙碌的現代人在此小憩、放空。脫鞋踏上這個興建於昭和18年間的傳統木造老屋,不自覺步伐像貓一樣輕巧,音量也自然降低。時間是午前,有些客人抱著筆電忙碌,有些對坐窗前小小聲聊著天。「跟想像中所謂的熱門打卡點好像不大一樣呢。」我心想。來訪的客人們低聲交談,融入老式靜謐的日式空間。a-moom招牌是甜鹹組合的「山型吐司」,將吐司中間切開加入草莓乳酪,取代鮮奶油的乳酪以特有的酸度和草莓相伴,甜度意外的低且不膩口,甜中帶酸反而開了胃。鹹食山型中間抹入了杏鮑菇咖哩醬,一咬下,吐司嚼勁更讓咖哩醬口齒留香。草莓乳酪加上咖哩杏鮑菇的甜鹹交錯,讓看似大份量的「山型吐司」很容易就清盤。(180元/份)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入