【防疫飲食】法菜名廚阿布也出手!「桌藏」推冷凍料理包瞬間秒殺

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疫情中的「桌藏」無法招待客人,只好另闢蹊徑,把招牌法菜做成冷凍調理包讓客人帶回家。
疫情中的「桌藏」無法招待客人,只好另闢蹊徑,把招牌法菜做成冷凍調理包讓客人帶回家。
人稱「阿布」的法菜名廚布秋榮,在西餐界有天才型主廚之稱,他在台北和平東路巷內的日式老屋中開了間「桌藏Toh-A'」,是貴婦名流力捧的法菜餐廳。可厲害主廚遇上疫情也只好閉門謝客,另闢蹊徑把平常只在店裡吃得到的精緻料理,裝進料理包中冷凍,也算救了舌頭挑剔的食客一命,疫情當中,終於有像樣的法國菜可吃了。
來自香港的主廚布秋榮,來台20多年,早已自認是台灣人,遇上新冠疫情,他也沒停下腳步,依舊在廚房裡兢兢業業端出招牌菜,做成冷凍調理包,每天限量推出,讓客人可以直接買回家輕鬆享用。
人稱「阿布」的主廚布秋榮,功夫非常紮實,在廚房中也以嚴厲聞名。
到桌藏一邊吃飯,一邊欣賞朴樹婆娑樹影的美好時光,在疫情中暫時已成追憶。
阿布擅長運用香料,荷葉飯的調味也是咖哩。
桌藏的盛盤經常帶給客人驚喜。

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