暗黑封閉有座位、調酒比較濃 登入藏在「Draft Land」裡的新空間會員專區美食旅遊1號「Mar-Tea-Nez」用蘭姆酒浸泡包種茶,有深色水果、老家具沙發的木質調。(300元/杯)文 楊欣樺攝影彭仁義發布時間 2021.06.16 16:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:38 臺北時間伏特加調酒酒吧威士忌琴酒已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員當「Draft Land」的隔壁空間釋出時,解決每晚爆炸多、等著進店的人潮,最容易的方式就是兩邊打通,但不愛簡單的Draft Land創辦人鄒斯傑(Angus)偏不,設計出Draft Land鏡像版,他稱為「Draft Land新空間」。「Draft Land」創辦人鄒斯傑不僅創意源源不絕,更帥的是執行力快狠準。裡頭設置的長型座位,仿照Draft Land對面的「四川吳抄手」階梯,坐上去的熟悉感,有遇過酒吧客人大爆炸,暫坐過的人一定懂。按下按鈕,穿過一道暗門,新空間在眼前展開。對比開放式的Draft Land,明亮、立席,新空間則黑暗、封閉、有座位,但依然供應On tap汲取式調酒,「這2、3年,我有太多客人的第一杯調酒就是在Draft Land喝,很多人認真喝調酒從這裡開始,我常想如何給他們下一個階段?」Angus說。新空間提供6款汲取式調酒,視季節不定期更換酒單內容。按鈕一按,別有洞天,如Speakeasy的Draft Land新空間現身。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入