【外帶防疫便當4】對抗疫情肥 「甘擔廚房」清爽系餐盒能輕鬆甩油

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「甘擔廚房」強調用有生產履歷的食材製作料理,調味少油、少鹽。
「甘擔廚房」強調用有生產履歷的食材製作料理,調味少油、少鹽。
三級警戒長達2個多月,不能外出運動,「疫情性增肥」成了打不到疫苗外,令人焦慮的煩事之一。為防止身材繼續失控,少油、少鹽的便當,成為許多上班族訂餐的首選。
強調用有生產履歷食材製作料理的「甘擔廚房」,就是以健康為取向的外帶餐盒店。他們家的菜色看起來清爽,嘗起來卻有滋有味,吃完,餐盒底部幾乎沒有殘油,靠的就是斥資80萬元的自動炒菜機。
斥資80萬元的自動炒菜機可以一次翻炒大量配菜,能保持食材口感,調味更均勻。
「糖醋梅花肉片餐」甜滋滋的糖醋醬很開胃,肉片軟嫩不油,蔬菜保有脆度,米飯飽實不濕爛,吃完後餐盒底部也不會有殘油。(100元/份)
即使要炒的食材量大,也能準確計算使用的油量、調味料,因此鹹淡剛好,還能呈現較佳口感。
能做出酥炸口感的蒸烤箱,讓肉類食材均勻受熱,精準控制熟度。

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