【恆春熱搜店1】新開餐廳「小浪館」 用美味又好拍的餐點征服衝浪客味蕾

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「墨西哥牛肉塔可」使用玉米自製的塔可餅皮,口感比一般的更加蓬鬆厚實。(240元/份)
「墨西哥牛肉塔可」使用玉米自製的塔可餅皮,口感比一般的更加蓬鬆厚實。(240元/份)
今年7月在恆春光明路新開幕的「小浪館」與「Daya Surf Taiwan」,是由Rebecca、阿海和Leann三姐弟妹一起經營的衝浪主題店。Rebecca說,由於弟妹都受到父母影響,熱愛衝浪,因此菜單的設計也以衝浪客的需求發想。
Rebecca(右)、阿海(中)與 Leann(左)三姐弟妹一起在墾丁經營衝浪主題餐館與服飾店。
菜單中的果昔波就是滿足衝浪前,想要來一碗清爽又能飽足的食物而研發,四種口味都是以墾丁著名的衝浪勝地命名,「南灣早浪」使用冰凍芒果、鳳梨、香蕉與椰奶打成,完全不添加任何一滴水,果昔口感綿密,搭配上烤過的燕麥與椰絲,是一道味覺表現豐富,又很適合炎熱墾丁的開胃冰品。
以冰凍芒果、鳳梨、香蕉與椰奶打成的「南灣早浪」果昔波,搭配烤過的燕麥及椰絲,為綿密的口感增加豐富層次。(180元/份)
「手撕豬起司玉米脆餅」淋上起司、豆泥和肉醬,非常適合三五好友一邊聊天一邊分享。(220元/份)
適合三五好友一起分享的「手撕豬起司玉米脆餅」,是一道吃它很難不弄髒手的小點,所以英文菜名就叫做「Dirty Nachos」,特製的超薄玉米餅,淋上Rebecca最喜歡的手撕豬、起司和豆泥醬,滋味超濃厚,很適合下酒。以玉米自製的Taco餅皮,口感相較一般更為蓬鬆柔軟,包入墨西哥牛等配料,也適合當作衝浪上岸補充熱量的輕鬆美食。另一道小朋友超喜歡的「起司薄餅」,包入店家自製的青醬,烘烤後香氣十足。
「榛果巧克力吉拿棒」搭配自製鮮奶油與冰淇淋,是小浪館最受歡迎的甜點之一。(130元/份)
小浪館的空間充滿在南國度假的氣氛。
吉拿棒則是三人最想要賣的餐點。Rebecca說,在網路上看到國外有許多造型多變的吉拿棒,在台灣卻很難吃到,於是他們將母親的吉拿棒食譜改良,變成適合邊炸邊塑型的麵糊,雖然一開始難度頗高,三人常為了練習得吃下超多吉拿棒,不過完全不影響他們對吉拿棒的熱愛,更努力想要讓小朋友們刷新以往在電影院吃到不美味吉拿棒的印象。
餐廳的另一側就是DayaSurfTaiwan,裡面販售各種與衝浪主題有關的用品。
在Daya能找到許多款式時尚的衝浪服飾。
享受美食之餘,還能到隔壁的衝浪用品店採買,雖然Rebecca總說自己不玩衝浪,但先前旅居峇里島7年的她,在當地創立衝浪服飾品牌「Daya」。位於恆春的二店,除了販售樣式時尚、少見,穿起來絕對不容易撞衫的衝浪服飾,架上也擺放小妹Leann設計的珠寶,還能找到各式各樣衝浪板與友善海洋的防曬乳,熱愛海洋的人來到墾丁絕對要來逛逛。
開在恆春光明路上的「小浪館」與「DayaSurfTaiwan」是兩間相連的小店。
店裡有販售友善海洋的防曬乳。
架上有Leann設計的珠寶首飾。

小浪館

  • 地址:屏東縣恆春鎮光明路100號
  • 電話:08-888-0207
  • 營業時間:11:00~18:30,週三公休。

Daya Surf Taiwan

  • 地址:屏東縣恆春鎮光明路98號
  • 營業時間:11:00~18:30,週三公休。
  • IG搜尋:daya.surf.tw

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