【恆春熱搜店1】新開餐廳「小浪館」 用美味又好拍的餐點征服衝浪客味蕾會員專區美食旅遊「墨西哥牛肉塔可」使用玉米自製的塔可餅皮,口感比一般的更加蓬鬆厚實。(240元/份)文 童心怡攝影胡耀仁發布時間 2021.11.02 07:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:40 臺北時間珠寶屏東恆春美食 衝浪已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員今年7月在恆春光明路新開幕的「小浪館」與「Daya Surf Taiwan」,是由Rebecca、阿海和Leann三姐弟妹一起經營的衝浪主題店。Rebecca說,由於弟妹都受到父母影響,熱愛衝浪,因此菜單的設計也以衝浪客的需求發想。Rebecca(右)、阿海(中)與 Leann(左)三姐弟妹一起在墾丁經營衝浪主題餐館與服飾店。 菜單中的果昔波就是滿足衝浪前,想要來一碗清爽又能飽足的食物而研發,四種口味都是以墾丁著名的衝浪勝地命名,「南灣早浪」使用冰凍芒果、鳳梨、香蕉與椰奶打成,完全不添加任何一滴水,果昔口感綿密,搭配上烤過的燕麥與椰絲,是一道味覺表現豐富,又很適合炎熱墾丁的開胃冰品。以冰凍芒果、鳳梨、香蕉與椰奶打成的「南灣早浪」果昔波,搭配烤過的燕麥及椰絲,為綿密的口感增加豐富層次。(180元/份) 「手撕豬起司玉米脆餅」淋上起司、豆泥和肉醬,非常適合三五好友一邊聊天一邊分享。(220元/份)適合三五好友一起分享的「手撕豬起司玉米脆餅」,是一道吃它很難不弄髒手的小點,所以英文菜名就叫做「Dirty Nachos」,特製的超薄玉米餅,淋上Rebecca最喜歡的手撕豬、起司和豆泥醬,滋味超濃厚,很適合下酒。以玉米自製的Taco餅皮,口感相較一般更為蓬鬆柔軟,包入墨西哥牛等配料,也適合當作衝浪上岸補充熱量的輕鬆美食。另一道小朋友超喜歡的「起司薄餅」,包入店家自製的青醬,烘烤後香氣十足。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入