2021.11.02 07:57 臺北時間

【恆春熱搜店1】新開餐廳「小浪館」　用美味又好拍的餐點征服衝浪客味蕾

美食旅遊

「墨西哥牛肉塔可」使用玉米自製的塔可餅皮，口感比一般的更加蓬鬆厚實。（240元／份）

發布時間：2021.11.02 07:57 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:40 臺北時間

文

童心怡

攝影

胡耀仁

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美食屏東珠寶恆春衝浪

今年7月在恆春光明路新開幕的「小浪館」與「Daya Surf Taiwan」，是由Rebecca、阿海和Leann三姐弟妹一起經營的衝浪主題店。Rebecca說，由於弟妹都受到父母影響，熱愛衝浪，因此菜單的設計也以衝浪客的需求發想。

Rebecca（右）、阿海（中）與 Leann（左）三姐弟妹一起在墾丁經營衝浪主題餐館與服飾店。 菜單中的果昔波就是滿足衝浪前，想要來一碗清爽又能飽足的食物而研發，四種口味都是以墾丁著名的衝浪勝地命名，「南灣早浪」使用冰凍芒果、鳳梨、香蕉與椰奶打成，完全不添加任何一滴水，果昔口感綿密，搭配上烤過的燕麥與椰絲，是一道味覺表現豐富，又很適合炎熱墾丁的開胃冰品。

以冰凍芒果、鳳梨、香蕉與椰奶打成的「南灣早浪」果昔波，搭配烤過的燕麥及椰絲，為綿密的口感增加豐富層次。（180元／份） 
「手撕豬起司玉米脆餅」淋上起司、豆泥和肉醬，非常適合三五好友一邊聊天一邊分享。（220元／份）適合三五好友一起分享的「手撕豬起司玉米脆餅」，是一道吃它很難不弄髒手的小點，所以英文菜名就叫做「Dirty Nachos」，特製的超薄玉米餅，淋上Rebecca最喜歡的手撕豬、起司和豆泥醬，滋味超濃厚，很適合下酒。以玉米自製的Taco餅皮，口感相較一般更為蓬鬆柔軟，包入墨西哥牛等配料，也適合當作衝浪上岸補充熱量的輕鬆美食。另一道小朋友超喜歡的「起司薄餅」，包入店家自製的青醬，烘烤後香氣十足。
「榛果巧克力吉拿棒」搭配自製鮮奶油與冰淇淋，是小浪館最受歡迎的甜點之一。（130元／份）
小浪館的空間充滿在南國度假的氣氛。吉拿棒則是三人最想要賣的餐點。Rebecca說，在網路上看到國外有許多造型多變的吉拿棒，在台灣卻很難吃到，於是他們將母親的吉拿棒食譜改良，變成適合邊炸邊塑型的麵糊，雖然一開始難度頗高，三人常為了練習得吃下超多吉拿棒，不過完全不影響他們對吉拿棒的熱愛，更努力想要讓小朋友們刷新以往在電影院吃到不美味吉拿棒的印象。
餐廳的另一側就是DayaSurfTaiwan，裡面販售各種與衝浪主題有關的用品。
在Daya能找到許多款式時尚的衝浪服飾。享受美食之餘，還能到隔壁的衝浪用品店採買，雖然Rebecca總說自己不玩衝浪，但先前旅居峇里島7年的她，在當地創立衝浪服飾品牌「Daya」。位於恆春的二店，除了販售樣式時尚、少見，穿起來絕對不容易撞衫的衝浪服飾，架上也擺放小妹Leann設計的珠寶，還能找到各式各樣衝浪板與友善海洋的防曬乳，熱愛海洋的人來到墾丁絕對要來逛逛。
開在恆春光明路上的「小浪館」與「DayaSurfTaiwan」是兩間相連的小店。
店裡有販售友善海洋的防曬乳。
架上有Leann設計的珠寶首飾。 小浪館地址：屏東縣恆春鎮光明路100號
電話：08-888-0207
營業時間：11：00～18：30，週三公休。
Daya Surf Taiwan地址：屏東縣恆春鎮光明路98號
營業時間：11：00～18：30，週三公休。
IG搜尋：daya.surf.tw