「我們真的也沒有想到這次的疫情會來得這麼急，每天客量剩下4位、6位左右…」裸餐酒負責人邱思維（Kate）無奈地表示。在台北東區這個租金驚人的地段，能夠立足超過5年的店家，要不口袋深、要不人氣旺，疫情一來，眾多空蕩招租店面環伺下，裸餐酒以紮實的手藝及口碑挺過了三級警戒危機，沒想到才換了全新裝潢、營業模式強勢回歸，春季菜單甫登場，卻又被這波無預警的激增確診給打落。
確診暴增扛不住！東區人氣餐酒館「裸餐酒」才換新裝遇疫情 5月22日熄燈
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Omicron傳染力高，確診、匡列人數與日俱增，已突破單日6千例大關，原本在去年三級警戒時重傷一波的餐飲業，無疑雪上加霜。在台北東區經營5年的人氣法式餐酒館「裸餐酒」，年前重新裝潢並改為主題套餐形式深獲好評，才剛換成嶄新的春季菜單，卻因疫情加劇，在近日宣布營業至5月22日熄燈。
裸餐酒主廚佘玟霖（Bally）畢業於高雄餐旅大學西餐廚藝系，過去曾在「樂沐法式餐廳」實習，也是米其林二星餐廳「RAW」的開幕創始團隊成員之一，記者造訪時，正好是春季菜單，從客人原本熟悉的單點轉換成套餐形式，Bally不諱言的確很挑戰，但他更想透過套餐來傳達自己的創作理念，包括豐富且完整的四季台灣風味。
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