「爸媽一開始很反對，覺得我離經叛道，開豆花店哪需要這麼大的店面？」Sam笑說，直到開店前，爸媽都不知道他不只是賣豆花；但後來他們仔細想想，店面這麼大，租金又貴，只賣豆花也不可能賺錢，於是才認同他在豆花店裡賣早餐。
【慢慢回嘉3】在豆花店裡賣Brunch 「桃城豆花」用叛逆精神重現老宅美感
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座落光華路上、假日總是大排長龍的「桃城豆花」，若不仔細看菜單，還以為只是間開在美麗老醫館裡的豆花店。桃城豆花二代主理人Sam大學畢業後，在法國旅行途中，受到當地人薰陶，愛上美食、美酒相伴的生活感，回到故鄉後，決定接手家業；當時在尋覓二店店址時，第一眼就看上已蒙塵30多年的老醫館「德山醫院」，立刻決定租下。
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