據說經過多次討論後定案的品牌名稱「Mia C'bon」，輕聲發音「Mia」就是台語的「東西」（miˉa˙），而「Mia」在義大利和西班牙文的意思是「我的」，「C'bon」則是法文「美好、美味」的意思，從取名就可知，這是一家既在地又國際的超市。
Mia C'bon團隊歷時1年、訪問上千位消費者調研後，勾勒出消費者對頂級超市的期待，發現不是高價商品就等於頂級，而是每樣商品、每次消費都能對這個社會及環境帶來正向循環。透過消費彰顯自身品味、體驗與價值才是新世代的消費觀。因此他們以美食（Food）、享受（Enjoy）、國際（World）、品味（Tasty）、有機（Organic）、健康（Healthy）、新鮮（Fresh）、在地（Local）及分享（Share）等九大概念，貫穿店內的選品、重新詮釋頂級超市的意義，打造「知性飲酒、品牌生鮮、小農咖啡、環遊零食、延伸廚房」等五大生活情境。
第一站，Mia C'bon選定4月30日在台北天母西路正式開幕，未來將逐步插旗全台，包含各地的百貨公司與街邊店，預計每月展店1至2家，今年預計開設超過20家。作為首發示範的天母店，導入了各種科技、情境體驗，全面改用電子價標，現場還可看到「虛擬店長」機器人，隨時獻上店內熱銷品，相當有趣。以下便是Mia C'bon的五大特色：
一、獨家生鮮品牌EUGENIE
Mia C'bon的蔬菜區標榜新鮮（Fresh）、有機（Organic）、分享（Share）及健康（Healthy），其中最大亮點是選品團隊實際走訪台灣鄉鎮，找尋符合有機與產銷履歷高標準、屬於「樂於分享給家人的」食材等級，且值得用行動支持的在地小農後，精心打造的生鮮獨家品牌「EUGENIE」。除了各種本地小農蔬果，還蒐羅了獨家販售、全台唯一歐規氣冷式不泡水的洽富氣冷雞、曾獲兩屆世界牛排賽冠軍的澳洲傑克和牛（Jack's Creek），和曾於澳洲重要和牛比賽中獲得金獎、世界各地高檔餐廳指定品牌的鳳凰和牛（Phoenix）等食材。
二、零時差進口食品
Mia C'bon選品團隊擁有強大的世界進口選品經驗，「進口食品區」精選超過82國、12,000種熱銷與獨家進口商品，網羅時下最新、最夯、別處找不到的進口品項，Mia C'bon希望透過選品，讓消費者能夠零時差、零距離與世界接軌！
三、頂級咖啡選品
Mia C'bon擁有自己的咖啡師團隊，以在地（Local）及世界（World）為主題精選咖啡，他們曾花費數個月至台灣山區尋豆，最終以位在屏東海拔800公尺的霧台巴魯那莊園咖啡為首選，巴魯那咖啡在雲霧繚繞的自然環境下養成的咖啡豆，風味清爽明亮，帶有淡淡果香，是台灣頂級咖啡之一。
另一支則是義大利百年品牌LAVAZZA的中深焙咖啡豆，使用咖啡大師系列完美比例義式咖啡豆，層次豐富且圓潤，帶有絲絨般口感，每年該品項咖啡豆在全世界的銷量超過140億杯。這些產品在Mia C'bon Café都找得到，而為了配合台灣人喜歡喝拿鐵的習慣，更選用全台首支獲得動物福利標章的吉蒸牧場透明鮮奶，完全符合年輕人尊重永續、愛護動物的新世代價值觀。
四、超市就是你的廚房
透過消費者調研發現，貼心服務、特色體驗是新時代頂級超市不可或缺的元素，於是Mia C'bon將超市場域化身為居民的廚房，現場有專人烹調牛排，可以直接現場享用，也可帶回家大快朵頤。除此之外，還設有代削新鮮水果及提物的貼心服務；如果想送禮，店內提供免費禮盒與包裝服務，可自己挑選組合喜愛的水果成為特色水果禮盒，如果不想出門，還有滿額宅配及外送服務。
既然自詡為送禮專家，Mia C'bon很有自信地推薦甜度達20度以上的台灣溪湖頂級巨峰葡萄，其他還有甜味明顯且多汁的日本長崎茂木種枇杷、日本皇室御用，外型小巧且甜度濃縮的山梨縣珍珠葡萄、在玻璃溫室中採「一株一果」栽培的日本靜岡縣哈密瓜等。此外，更引進來自日本北海道與新潟縣的人氣好米，以及冬季黑松露橄欖油，都是送禮自用兩相宜的好選擇。
五、居家小酌的品味選酒
Mia C'bon的「世界酒區」呼應了品牌價值的「享受（Enjoy）、國際（World）、分享（Share）」，精選超過40個國家、2,000多支不同產區的經典酒款，從細品啜飲的葡萄酒、日式風情的清酒、豪邁暢飲的啤酒，到各大產區的威士忌，知名品牌盡現於此。更有趣的是，Mia C'bon觀察到台灣人越喝越專業，場域卻越來越隨興的習慣，未來將不定期在超市內舉辦紅白酒、清酒品鑑會，由達人帶領品味酒款，讓消費者不僅喝得開心，更可以喝出知性與品味。
其中特別推薦的酒款有布根地地區頂尖的法約瑟夫杜亨（Joseph Drouhin），這家百年酒莊的73公頃葡萄良田，分散在近90個布根地法定產區，釀造的葡萄酒以「精準展現每塊葡萄園特色」為世人津津樂道，近年更推行自然動力法栽種，以最天然方式釀造的自然酒也廣受全球消費者喜愛。而1760年創立的黛拉夢香檳Champagne Delamotte，其釀造經典款香檳的傳統作法被收錄於法國農業百科全書中，品質與口感在釀酒界裡都屬優良典範。喜好頂級酒款的消費者，也有拉菲堡（Ch. Lafite Rothschild）、歐布里雍堡（Chateau Haut Brion）等酒莊的出品可選買。
剛在天母開出第一家店的Mia C'bon，不但有以上五大特色，開幕期間還祭出各種限時優惠，有時間不妨去逛逛，說不定會有驚喜收穫。
Mia C'bon台北天母店
- 地址：台北市士林區天母西路3號2樓
- 電話：02-2872-5160
- 營業時間：07：00～24：00
- 網址：https://www.miacbon.com.tw/
- 官方LINE好友：https://lin.ee/k4fLFf1
- 天母店停車資訊：天母西側停車場（台北市士林區天母西路1號）、CITY PARKING 城市車旅停車場（台北市士林區天母西路3號B1），購物500元可享免費停車1小時，最多優惠1小時。
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