白手起家，將築間涮涮鍋一手經營成餐飲集團的林楷傑，深知創業路的艱辛，「當年創業時不懂餐飲，學歷也不高，更沒有成本概念。加上採購觀念薄弱，一路走來很辛苦。」他坦言：「如果當初有人幫忙輔導，也許就能少走一點冤枉路…」因此現在已有餘裕資金及能力的他，就更想當這樣的天使。
林楷傑過去曾在中國念書，他觀察到中國的餐飲或其他產業比較會跨業合作，台灣的很多大型連鎖餐飲，則喜歡單打獨鬥、自己做自己的，他認為，攜手合作，才能1+1大於2。
談到此次與武俊傑旗下的路易奇餐飲集團合作，林楷傑說，築間經過這十幾年來的努力，在系統、後端、物流、議價等方面都是強項，而廚師出身的武俊傑，則在餐飲及營銷上有獨到實力，雙方可以相輔相成，「最重要的是，我們合作之後，採購能力將會更強。」
其實林楷傑與武俊傑認識三個月就一拍即合，「因為他跟我一樣是很直率的人。」林楷傑說，他選擇合作對象並沒有訂下什麼標準，「但如果對方有猶豫，我就覺得不適合。」
因「戰斧豬排」成名的武俊傑於2016年在日本國際料理大賽奪金後跨入餐飲業，2018年創立了路易奇餐飲，目前旗下共有「路易奇洗衣公司」、「路易奇電力公司」、「Cris Steakhouse」、「Kris Steakhouse」、「路易奇火 力會社」等5個品牌，共9店。兩年前事業正要起飛時，因為疫情，讓所有計畫變樣，穎達聚的「外援」，可說是一場及時雨。
武俊傑表示，接受穎達聚的投資後，對於旗下各個個品牌也有自己的規劃，其中網紅熱門打卡的燒肉名「路易奇電力公司」將會參加加盟展，並於今年開放加盟，目標2年內要拓展至10家店。而高雄的「Cris Steakhouse」則是主推法餐吃到飽，並進行小型改裝，打造生蠔小屋等獨特設計。台北的「Kris Steakhouse」則將目標放眼米其林。而透過穎達聚投入資金與資源後，希望能於2026年順利興櫃。
