位在桃園大園區西部濱海快速道路上的「航棧綠洲」由復興空廚打造，往北可至竹圍漁港，往南可達台茂購物中心，交通十分便利，「肉大人快餐Express」則是他們的最新力作，有如把美式公路餐廳直接搬到桃園來。
總經理曾威翰表示：「復興空廚深耕桃園一甲子，之前有『幸福烘培坊』提供大桃園地區民眾美味早餐和點心，『肉大人快餐Express』開幕之後，緊接著還會有大人小孩都喜歡的甜品店『哈比怪人之甜館』開張；因為店址位在桃園機場跑道一角，2樓是最熱門的觀賞飛機起降打卡點，因此也有觀景咖啡廳『豆留航棧』進駐。復興空廚將從食品工廠延伸擴大經營，把『航棧綠洲』打造成大桃園的新地標，非常適合全家出遊或是情侶約會。」
11月1日正式開幕的「肉大人快餐Express」，是肉大人肉舖火鍋的副牌，這家火鍋店曾經於2017年登上《紐約時報》而紅到美國，疫情中歇業並將品牌併入復興空廚，現在終於在桃園以美式公路餐廳的全新姿態再出發。
雖然Express是以提供安心快速的家常便飯為主要服務內容，但還是可以享用到肉大人的招牌酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋、阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯、老實麻辣乾拌麵、雞肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等令人想念的美味。
全新開幕的「肉大人快餐Express」請來台德設計雙人組「by associates」打造品牌辨識，以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點，沿用品牌logo字體外，使用繽紛色彩融入箭頭指向，表現速度與活力，聚焦品牌拿手好菜，以明瞭清晰的招牌菜色，表達能讓顧客享受便利餐食，但不需因此向美味妥協的餐食服務。
第一家肉大人快餐Express航棧綠洲店共設有58席，因為地處快速道路旁，負責設計的「拾弎室內設計」以此為靈感，將美國公路餐廳風格帶入整體設計。入口處以放大的肉字做為主視覺，非常搶眼吸睛，走過也很難錯過。走進餐廳可見帶著復古及公路餐廳特色的訂制磚牆，風格輕鬆明快，開放式廚房強調食品的乾淨安全衛生，以及食物全是新鮮現做的美味感。
肉大人快餐Express的每日營業時間從上午11點至傍晚8點，除了內用和外帶，也設置了餐飲商品販售區，販賣疫情中被稱為主婦救星的的各種冷凍調理包，調理包採用航空等級最高食安規格與技術製作，既能快速料理又經濟實惠，同時滿足美味安全的需求。
復興空廚於2021年收購「肉大人肉舖火鍋」後，技轉央廚出品最符合安全法規又美味的系列商品，2022年將其品牌延伸打造「肉大人Shabu」「肉大人快餐店Express」「肉大人麵店MD」，未來預計在台灣北中南朝多店發展。
肉大人快餐Express
- 地址：桃園市大園區三民路一段568號
- 營業時間：11:00～20:00
- 備註：用餐時間限90分鐘，最晚點餐時間19:00，禁帶外食、無訂位服務、需自助取餐與回收餐盤。
