「勝利不廢商號」主理人虞薪澄的家族有著獨特的遷徙歷史,祖父母是雲南人,隨著滇緬戰亂顛沛流離,流浪過泰國邊境,家人曾四散各地,最終重聚花蓮,在地深耕。
【花蓮森旅6】異域遷徙靠舌尖解鄉愁 「勝利不廢」老商號三代改賣祖傳雲南菜
每道料理,都承載著歷史與文化的記憶,每個家族的家宴上,都是截然不同的光景。坐上位於花蓮光復鄉的「勝利不廢商號」餐桌,雲南辛香料濃香撲鼻而來。
那日,虞薪澄用一張張黑白老照片細細和我們分享家族故事,大時代背景下,人與人之間的離與散,有些奇幻,有些顛簸,聊起祖輩們的經歷時,虞薪澄臉上帶著絲絲自豪,但母親的好手藝,才是她最引以為傲的事。
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