其實，蛋蛋危機的危害，還不如正在發生的健保缺藥危機，少吃一顆蛋不會死人，對健康也沒啥傷害，但是多年來健保局不斷壓低藥價，給予老百姓便宜又大碗的醫療服務，這2年全球藥物供應鏈極為緊繃，國際藥廠因為台灣藥價太便宜，紛紛減少對台灣的供應或是索性退出台灣。兩個危機都有同樣病灶：台灣老百姓養成「既要又要」的習慣，所有物資都要便宜、又好、又要能隨時買得到，講好聽是生活幸福，但是一遇到風吹草動，就會引發立委、媒體一陣狂罵，迫使官員加大行政力量干涉，更加扭曲市場機制。
排開政治煙硝與媒體炒作，缺蛋危機只集中在台北都會區，過了新竹再往南就沒啥感覺了，還有，雞蛋供應減少是全球同時發生的問題，去年飼料價格大漲，造成全球的雞農成本大幅上揚，今年冬天禽流感全球爆發，雞農依法大量撲殺病雞更造成雞蛋供應大減。
遇到供需不平衡的問題，美國遵奉自由市場法則，以價制量，例如德州的超市零售價，換算新台幣從每顆5元漲到11元，推動「人道飼養」的加州買一打雞蛋要7美元，一顆生雞蛋要新台幣18元，世界最貴。對照組是把雞蛋視為普惠政策的日本，日本培養出主要工業國家最便宜的雞蛋產銷市場，零售價大概只有台灣的88折，而且品質絕佳，然而不論是日本、台灣、南韓或中國（中韓兩國零售價約高於台灣13％、以上均為statista統計），都同樣面臨雞蛋供應減少、價格上漲的挑戰。
全球缺蛋危機一時三刻不會解決，最快也得到夏天之後，雞蛋價格才可能回跌，陳吉仲雖然用盡手段，卻不可能違逆全球趨勢，消費者得做好接受高蛋價的心理準備。
但是台灣的缺蛋危機，暴露出「小農經濟」脆弱的根本問題，台灣的養雞場都是舊式、養雞的雞農很老、養的也是老母雞、靠傳統大盤商買斷；3,000多萬隻蛋雞，只有一成是住在新式的水濂（恆溫）、高床式（隔絕病毒感染）雞舍。新式的雞舍產量、衛生、品質各方面都好，老農卻無力投資升級。
老農夫經營的老雞舍，平日價格便宜，承受風險能力卻極低，如果農委會與整體產業參與者，能夠鼓勵老農退休，逐年擴大產業企業化、規模化、科技化經營，不只是雞蛋危機，還有年年都會遇到的各種農產品產銷危機、風災水災危機，才有徹底解決的可能。
