最後我一個人做了800顆蛋黃酥。我騎車去寄貨,恍神出車禍,最擔心的竟不是自己受傷,而是摔壞幾十盒蛋黃酥。當我重新備料,已是中秋前夕,我到處道歉,有客人中秋後才收到蛋黃酥。而我,這次沒賺,還賠了錢。
【心內話】砸鍋挫賽還大債
前年中秋,我在網路上開了蛋黃酥的團,我是一人工作室,我盤算自己能力,告訴自己最多只能做100盒。結果我訂單超接,做到130盒,我連包裝紙盒都自己折,不肯花錢找人幫忙,日也做,暝也做,每天睡不到3小時。
錢一直是我的焦慮源。小時候家裡賣布,曾經很賺。1980年代成衣業興起,布莊沒落,我爸投資教學錄影帶,賠錢;做六合彩組頭,沒賺錢還被抓去關;他出獄後花好幾年研究青草茶配方,每天洗幾十種草藥,熬半天,還是沒賺。
我大學畢業在行銷公關領域工作,媽媽過世後,我想回老家幫青草茶店轉型,我跟我爸都說好了,辭了台北工作,他卻反悔不做。我爸欠債,我媽替他作保,結果我媽一死,沒人跟我說要拋棄繼承,我就這樣繼承200多萬元的債務。
除了家中債務,我8年前開私廚,生計困難時也曾和人周轉。為了還債,我一直努力賺錢,也非常努力證明自己有在賺錢,就算私廚沒人預約、沒訂單,也不敢休假,一直做甜點來賣;一拿到錢,就去還債。網路上,有債主來留負評,說我欠債,就算我後來把錢還清了,負評仍留在那。
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