【蔬食無國界2】從台中開到台北依舊人氣爆棚！「不葷主義」大秀川菜、台菜、江浙點心功力

過了正午用餐時間，台北南京東路上的「不葷主義茶餐廳」仍高朋滿座，透露品嘗蔬食是時下最流行的事。一年多前，不葷主義的第一家店在台中開幕，旋即成為蔬食界新寵兒，原因無他，樣樣顛覆傳統素食框架，川菜、江浙菜、港點，豐富的菜式總能讓饕客吃得過癮。

車水馬龍的大馬路旁，一棵斯里蘭卡原生種雞蛋花樹正值盛開，是「不葷主義茶餐廳」給客人的清幽楔子。進到二樓接待大廳地藏王菩薩和藏文版心經，木質櫃台也使用索羅門群島的原生菩提木種，寓意是希望客人赴此用餐，都能放下平時的壓力，享受平靜祥和。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。