之前朋友看到我做的美食專題「被XX耽誤的炸雞店」,馬上私訊我說,永和老店「竹林麵店」的排骨飯做得很好吃!我心想又是一間被主業耽擱的店嗎?因為小吃店離家不遠,我也愛吃炸排骨,某天傍晚就直衝店裡試吃。
麵店是開在永和竹林路上的巷子口,據說原本是賣麵食和少樣飯類,但因為不少客人覺得飯類做得好吃,所以店家在旁邊的巷弄裡,開了一間專做便當的分店「竹林麵飯館」。
最受好評的就是「排骨飯」。炸排骨有小時候吃自助餐的那種古早味,外衣是有顆粒感的炸粉,不會油膩,肉質很嫩。最特別的是會淋辣椒醬汁,味道甜甜的,粗辣椒末的辣度是很輕微的,讓排骨吃起來很夠味!
配菜有2種蔬菜、筍干和滷豆皮。高麗菜、小白菜保有脆度,筍干甜酸開胃,滷豆皮清爽不死鹹。白飯我給它甲上星星,煮得非常好,口感蓬鬆飽滿,如果菜沒有直接疊在上面,會更乾爽。整個排骨飯的分量滿多的,吃得飽。
晚餐時間,內用客人不多,但外帶的人絡繹不絕,電話訂餐也是接不停,站櫃檯的大姐人很親切,沒有忙碌的焦躁感,喊單不疾不徐,還會記得老客人的喜好,是一間人氣、人情兼具的在地食堂。至於麵食到底有沒有扯排骨飯的後腿,要下次空腹來確定了!
竹林麵店
- 地址:新北市永和區竹林路155號
- 電話:02-8927-7688
- 營業時間:11:00~20:00,週日、一公休。