2021年元月疫情嚴重時,政府公布確診者足跡,福隆製菓的福隆粩赫然在列,網友們好奇到底多好吃,讓人願意冒險出門。蔡昆哲坦言一開始很緊張,「退貨的電話一直打進來,我們都給退。當時是過年前,又怕備貨賣不出去。」但一週後狀況反轉,「熟客知道生產跟銷售在二個地方,而且都是密封未開,有人退,有人想接。也有很多新客人因為這件事知道我們。」 只要到農曆10月,福隆製菓的訂單就會爆滿,許多人過年要拜拜、送禮,都得現場排隊。蔡清坡過去因為供貨問題,多次跟兒子們吵得不可開交。 「因為我們都是手工,能做的量就那麼多。早期親友除夕前一晚來,開口就是一百包,我們手上沒東西,怎麼辦?我爸就去炸啊!」想到過去爭執的情境,蔡昆哲表情依舊無奈,「還有長輩說要找我爸聊天,直接進來,聊一聊就說要買,我爸叫他來跟我們說,可是門口排隊排一長串,怎麼給?後來就是統一,包括我們自己的朋友,都是打電話預訂,沒了就是沒了。」 過年前福隆製菓會開放中午12點與晚間7點半2個時間點現場排隊購買,「發號碼牌,每人限購二包。」婆婆媽媽們常是早上10點多就抵達現場,一邊排一邊聊天,「還有那種爸爸媽媽帶小孩來當人頭,小朋友還在寫作業。」蔡昆哲印象最深的是有個客人中午來二次都沒買到,索性下午2點到場,頂著大太陽等到晚上7點半。莫怪在地人會開玩笑說,福隆製菓所在的小路根本該改名「福隆街」。