老冰傳承 重涼心
桃園龍潭有家從1935年就存在的「松屋冰菓店」，當真是老冰界的超級大前輩。各種口味的雪冰都靠店頭的老式冷凍機做成，壓縮機讓水槽裡的鹽水降溫到冰點下，馬達再驅動螺旋刀片不斷攪拌，不含乳脂的糖水原料，就這樣變成細滑清甜的冰膏。第三代老闆鍾耀雄天天來回搬著幾十公斤重的鐵桶，數十年如一日地以祖父傳下的技術製作老冰，連大明星甄妮、林青霞都來吃過，有機會到龍潭，一定要去點個十球八球吃夠本。
【理財雙月刊】冰界老江湖力抗暑氣
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冰品江湖裡，雖然江山代有才人出，老冰們卻無懼後浪來襲，始終穩居一席之地，強力支援抵禦暑氣，這回我們從北吃到南，看看這些冰界老江湖，數十年來收服人心的魅力究竟何在。
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