惜情,是林家最在意的情懷。「相比房間,西餐廳在改造時不太順利,與設計團隊意見上出現許多分歧與拉扯,我希望裝修與時俱進,但不能太新潮,新永遠可以更新,舊的反而無法取代,那才是天下南隅價值所在。」天下南隅飯店二代、董事長特助林子鈞認為客房大多是為外地客服務,但「圓頂」作為台南現存最有歷史的西餐廳之一,承載了許多在地人的集體回憶,翻修應著重在重現風華,不在耳目一新。
【台南散步3】圓頂西餐廳重現老派歐風時髦 虱目魚粥九宮格早餐,再來碗溫體牛肉湯太銷魂
「圓頂西餐廳」是台南歷史最悠久的西餐廳,就位在老字號飯店「天下南隅」的頂樓,飯店耗費3年整頓重啟後,西餐廳也有了新樣貌,既歐風又復古,混搭出台南特有老派時髦風格。
走進新版本的圓頂西餐廳,胡桃木色調搭配圓弧拱型與紅色絨布面椅,打造如歐洲豪華列車中的VIP專屬包廂卡座,打上燈光渲染氛圍,重現80年代台灣社交圈流行的歐風時髦。
圓頂西餐廳自開幕以來即為許多政商名流指定聚餐的經典所在,西餐廳的最大包廂可容納20人,十分適合公司聚餐或朋友聚會的私人空間。另外,西餐廳位於最高樓層,坐擁絕佳視野,傍晚時分窗外就是晚霞;夜裡則可眺望城市燈火,景觀餐廳再添浪漫氛圍。
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