目前全球已有3,500間星巴克Greener Store，想要獲得認證並不容易，除了籌備期約半年以上，平均投資成本比一般門市高出2至3成費用，建築內外觀等軟硬體設施皆必須實踐永續循環，每年還要通過星巴克與第三方單位「世界自然基金會（World Wide Fund for Nature）」「SCS Global Service」共同制定的包括節能、節水、減廢、再生能源、責任採購、健康環境、夥伴參與等25項標準的稽查與認證，從而達到有效降低門市碳排放、減少水資源浪費和垃圾減量的目標。預計今年底前，竹東杞林、LaLaport台中也將成為台灣第2、3間綠色門市，2024年星巴克將會按照全台新開店15％的比例推出綠色門市。
這間講求友善環境的沙鹿北勢門市，不僅屋頂採用特殊的淺色油漆，增加反射，可減少熱能吸收；店內也打造水循環系統，用於周圍環境的植栽澆灌與洗手間沖洗之用；門市也使用數位看板，能更即時更換資訊，減少紙張浪費；門市也設置咖啡渣專區，供消費者免費索取，更鼓勵民眾自帶容器盛裝；而全店最挑戰的認證項目，則是空調所使用的冷媒須遵照嚴格規範。
咖啡館是一棟座落台灣大道上的獨棟建築，提供超過107席座位，因應沿途車水馬龍的交通特性，特別設計成車道型門市，方便駕駛免下車就能購買餐點，門市外的四格停車場配置60kW單樁雙槍充電樁，包括各款CCS1、CCS2及CHAdeMo充電介面的電動車都能使用，單槍（一車）充電每小時可充電50度約250公里，雙槍（兩車同時）充電每小時約可充電25度電約130公里，讓途中想要停下車來稍事休息的駕駛，只需喝一杯咖啡，就能為愛車充電繼續旅程。
此次星巴克也響應首間綠色門市開幕，推出「沙鹿北勢隨行卡」及「沙鹿北勢馬克杯」，構圖取自門市獨立建物造型，隨行卡部分運用山峰或浪峰的線條設計襯底，搭配代表山的綠色及海的藍色漸層融合，帶出環境保護與永續共生的意涵；馬克杯則以現代插畫線稿的設計呈現門市山形、海浪的曲線弧形屋頂造型，加上內杯施以象徵自然生態與品牌色系的淺綠色釉，款式雅緻。
目前星巴克在全台共有37間車道型門市，選用自然綠色系、摸起來帶點微凸起立體效果感線條花紙的「STANLEY條紋16OZ不鏽鋼杯」，以及「DT女神條紋提袋」，滿版的迷你汽機車圖案加上Drive-Thru門市標誌為設計的「DT拼接綠隨行杯袋」，還有超人氣商品」「Bearista熊杯架爆米花收納組」都是當店限定的獨家商品。
來到沙鹿北勢門市不可錯過的限定風味飲品「黑糖抹茶葛粉那堤」，結合具有秋意的黑糖那堤，搭配黑糖葛粉增添咀嚼口感，最後以抹茶牛奶泡沫的視覺效果堆疊處出山巒意象。
星巴克 沙鹿北勢門市
- 地址：台中市沙鹿區台灣大道七段373號
- 電話：04-26527825
- 營業時間：06：30～21：30
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