2024.01.30 10:57 臺北時間

過年呷甜就選這4家!花生裹爆脆涮嘴吃不停 大人味、水果系牛軋糖還有超澎潤水果乾都齊全

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美食旅遊
過年除了送禮表心意,也不要忘記自肥;4家精選零嘴無論送國內外親友或在家配劇都絕配。
過年除了送禮表心意,也不要忘記自肥;4家精選零嘴無論送國內外親友或在家配劇都絕配。
俗話說:「過年呷甜甜,乎你大賺錢」,但既然要吸收甜滋滋熱量,當然要選好吃的才能胖得值得(?)以下4家精選「陸系」零嘴(海味請參照另一篇報導),集結多種口感、風味,讓大家龍年嘴甜好過年!

大地花生工坊

先前因為友人創業,在開幕party時吃到了「大地花生工坊」的花生片,驚為天人後就一直在等機會將它放進專題裡,這回總算是托春節的福了。不同於桃園龍潭地區出名的軟花生糖,已傳承至第三代的大地花生工坊主打脆花生糖,不僅選用台灣產花生,最大的特色是如同精品咖啡選豆般手工挑花生;此外為了避免油耗味的問題,不用油炸,反而以拌煮的方式製作,吃起來更加清爽。
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「花生片」熱量足夠,又帶有厚實口感和嚼勁,負責人胡毓洛說許多山友喜歡帶著當作野營、爬山的隨身良伴。(皆220元/袋)
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「經典花生糖禮盒」包裝低調中藏有質感、喜氣,還可自行任選三種口味搭配。(710元/組,大地花生工坊提供)
除了層次非常飽滿的多口味「花生角」,懶人我很推薦一口一顆剛剛好的「花生裹」,個人偏好的黑、白芝麻口味能夠吃到雙重堅果香氣,脆度也非常完美,甚至看電影帶上一包都可能完勝爆米花。負責人胡毓洛也推薦原味,除了僅0.1公分厚的麥芽糖衣,外層還撒上滿滿花生粉,由裡到外徹底收買花生控。
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「大地花生工坊」多種口味花生角中,「青豆花生角」(左)鹹甜相依,帶有蒜香的青豆也讓整體風味更獨特。(皆220元/袋)
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小巧的「花生裹」選用大顆花生,非常紮實,即使單顆入口都能吃到誠意滿滿的香氣。(79元/隨手包,另有4入、罐裝禮盒)
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「花生裹」的隨手包以不同顏色包裝代表相異口味,質感超優的小包裝最適合拿來讓親友入坑。(79元/隨手包,大地花生工坊提供)

後媽家

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位於台北南港的「後媽家」門市,除了可以選購產品,同時也是能夠學習烘焙的教室空間。(後媽家提供)
以法式牛軋糖聞名的「後媽家」,除了別緻的「梅子番茄」「玫瑰荔枝」「匈牙利紅椒」「優格桂圓」等口味的手工法式牛軋糖,「草莓趴趴糖」「特濃巧克力趴趴糖」將法式技藝與台式風格巧妙融合,打造出軟Q中帶有空氣感的澎潤,以及巧克力濃郁不死甜、草莓酸香四溢的風味,過年請人吃糖絕不失禮。
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「後媽家」的法式牛軋糖口味不無聊,咬起來不黏牙風味多層次又耐吃。(依口味330元起/袋)
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巧克力與草莓「趴趴糖」牛軋糖夾層澎軟帶彈性,濃郁可可粉、酸甜草莓果乾任君挑選。(380元/袋)
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「金玉滿堂禮盒」包含草莓覆盆子、巧克力藍莓、匈牙利紅椒、蔓越莓、梅子蕃茄以及玄米抹茶等6款超高人氣牛軋糖。(980元/盒,後媽家提供)
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帶有日系年節風的「龍情蜜意禮盒」,除了草莓、特濃巧克力趴趴糖,另外還有脆口堅果塔,也可隨需求自由組合,滿足各種送禮需求。(360元起/盒,後媽家提供)

郭元益

近年來積極將傳統年節禮創新化的「郭元益」也加入新年玩心意的行列,師傅手工煉製純棗泥,加上浸泡於「格蘭菲迪」12年天使雪莉單一麥芽威士忌的台南柴燒龍眼肉乾,製作出帶有威士忌木質、肉桂香氣的「頂級南棗核桃糕」,讓傳統年糖增添了成人專屬風味,叫人一吃驚豔。
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「郭元益」攜手「格蘭菲迪」與義大利精品巧克力「AMEDEI」,為年節打造出「頂級南棗核桃糕」(300元/袋)及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」。(270元/袋)
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盒裝的「頂級南棗核桃糕」有兩種包裝設計可選擇。(300元/12入、735元/27入)

澎玉191

最後不能不提的,絕對是寶島水果王國的人氣傳統零食果乾,位於迪化街的乾貨老店「澎玉191」選擇琳瑯滿目,從堅果雜糧到南北乾貨都買得到,水果乾更是口味超多元。
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在台北迪化街經營超過30餘年的乾貨老店「澎玉191」,販售各種乾貨、雜糧與山海味,是置辦年貨的好地方。(截取自澎玉191粉絲專頁)
基本款的「甘草芭樂果乾」帶有梅子甜香,吃起來水潤入味;但最特別的還是「蘋果乾」,嚴選當季鮮果低溫烘焙而成,吃起來竟然還有蘋果原本的厚度與咬下彈潤的飽實感,不僅耐吃,還將台灣水果的美好換個保存方式再呈現。
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「澎玉191」的水果乾自然無色素添加,其中「蘋果果乾」厚度跟水潤度幾乎和真的切片蘋果相差無幾。(皆180元/袋)
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「澎玉191」的水果風味「雪花餅」使用新鮮香甜果粒、濃郁牛軋糖與香酥奇福餅乾,製作成香Q順口的古早味小點。(150元起/包)

大地花生工坊(新屋工廠門市)

  • 地址:桃園市新屋區成功路196號
  • 電話: 03-497-2277
  • 營業時間: 09:00~17:00,週六、日公休。
  • 官網:www.dadipeanut.tw/

後媽家

  • 地址:台北市南港區研究院路一段59號
  • 電話: 02-2788-8826
  • 營業時間: 09:00~18:00
  • 官網:www.amberbakery.com.tw/

郭元益

澎玉191

  • 地址:台北市大同區迪化街一段191號
  • 電話: 02-2553-4836
  • 營業時間: 09:00~18:00,週日10:00~17:00。
  • FB搜尋:澎玉191 JADE BOAT 191
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更新時間|2024.01.30 11:17 臺北時間
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