在調酒杯裡喝到徐志摩!三重眷村酒吧「正義冷飲部」 用兒時課本發想創意酒單

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位於空軍三重一村的「正義冷飲部」,以兒時國文課本與台灣史為靈感,推出多杯結合課文內容的創意調酒,讓人邊喝邊玩味,非常有意思。
位於空軍三重一村的「正義冷飲部」,以兒時國文課本與台灣史為靈感,推出多杯結合課文內容的創意調酒,讓人邊喝邊玩味,非常有意思。
承襲台南「赤崁中藥行」與「永福邸」2間人氣酒吧的台北「正義冷飲部」,是酒王府的最新力作;酒王府向來擅長梳理建築空間的文化背景,並藉由創意雞尾酒說故事。座落空軍三重一村內的正義冷飲部便以眷村裡的古早冷飲部為概念,供應有酒精的冷飲,為夜深人靜的眷村帶來歡樂與笑聲。
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正義冷飲部融入眷村文化,不僅調酒師穿上卡其制服,空間內也呈現許多眷村常見裝潢與家具。
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酒王府創辦人之一Sherry(左)與正義冷飲部主理人Alan(右),合力打造理想中的眷村酒吧。
酒王府創辦人之一Sherry分享,一直想在台北尋找有文化底蘊,又能在深夜營業的餐飲空間,直到遇見空軍三重一村,Sherry喜歡上眷村以歲月堆砌出來的懷舊氣息。
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酒吧特別選用藤編座椅、原木茶几等老件家具營造出懷舊氛圍。
「正義冷飲部」所在的眷舍,原先就是水泥磚牆與木造屋頂結構,渾然天成的古樸氛圍,以及擺進屋內恰到好處的復古燈飾、藤編座椅、原木茶几,還有掛在牆面特意蒐集來的字畫與泛黃報紙,角落安放的老收音機、轉盤式電話,甚至是讓我會心一笑,不小心就透露年紀的黃色電話本。Sherry笑說,希望每個人走進來都像是回到爺爺奶奶家作客,享受徜徉舊時光的輕鬆自在感。

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