2024.06.14 15:57 臺北時間

穿著Prada的惡魔、股神巴菲特最愛牛排進軍台中　同步坐享高樓美景、和牛戰斧搭限定醬料

美食旅遊

知名美國牛排館「Smith & Wollensky」繼台北首店後，台中店也跟著於七期盛大開幕。

發布時間：2024.06.14 15:57 臺北時間

更新時間：2024.06.14 15:57 臺北時間

文

廖柏昀

攝影

廖柏昀

已複製連結

贊助本文

Smith & Wollensky 牛排台中七期台中酒吧

不僅是巴菲特愛店，同時也是在《穿著Prada的惡魔》中，讓米蘭達要求小安限時弄到桌前的美國牛排館「Smith & Wollensky」，近日插旗台中「CDB時代廣場」34樓，躍升為台中最高牛排館，結合經典美食與無敵美景，也讓台中七期再添亮點。

美國超夯人氣牛排館「Smith & Wollensky」今年正逢來台5週年紀念，占地約200坪的台中店也跟著盛大開幕，全店共可容納150個座位，包含酒吧區、用餐區、包廂區和戶外露台，台中店特別加設包廂，以滿足不同的用餐需求；整體裝潢以品牌經典綠色搭配木質調，搭配多幅當代藝術畫作為空間增添現代摩登風格。

美國曼哈頓起家的牛排館「Smith & Wollensky」，致力為饕客打造高品質的牛排風味。
「Smith & Wollensky」以簡約溫馨風格融合現代感藝術畫作，打造舒適的用餐空間。
「Smith & Wollensky」台中店的戶外露臺無論白天或夜晚，都能遠望廣闊城市美景。 
隨著太陽西下，夜幕也將窗邊座位區染出浪漫氛圍。
「Smith & Wollensky」台中店提供多間包廂，同時每間包廂也能夠打通使用。
如台北店，台中店同樣設有酒吧，無論是否用餐都可以享受高空微醺的愜意。 
台北駐店的美國傳奇爵士樂手Bobby West將定期至台中演出，帶來經典的紐約爵士夜。台中店也比照台北店祭出各項經典熱門菜色，包括為迎合台灣人喜好推出的經典前菜三拼，將憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝3款海味前菜組合成拼盤；此外還有巴菲特最愛的「乾式熟成帶骨紐約客牛排」，濃郁肉香與帶勁口感深受美國人歡迎；台灣人則偏好「乾式熟成帶骨肋眼牛排」，不僅油花豐富，肉質也相當軟嫩。聚餐宴客要氣派則首推「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」，光是重量級44OZ.懸吊登場就引起連連驚呼，還有桌邊秀以火槍炙燒乾式熟成牛油後再由專人進行切分，令饕客從視覺、嗅覺到味覺都絕對「沉浸式」。
店內同時也提供來自歐洲、北美、南美、大洋洲等各地酒款，可依喜好搭配餐點。 
口感溫潤的「華倫斯基沙拉」中最具特色便是超厚切培根與煎烤至油潤的馬鈴薯塊。（590元／份）
前菜中「精選三拼」包含憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝，是許多饕客熱衷的首選，（1,990元／份）
浮誇、霸氣的「海鮮塔」，內容涵蓋龍蝦、鮮蝦以及鮑魚等多達7種以上的高級食材。（6,780元／4人份，另提供2人份可選擇）
重量級44OZ. 「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」豪華登場如同巨星現身，火槍炙燒桌邊秀令人食指大動。（13,990元／份）
「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」在桌邊秀後，將會由專人快速將戰斧牛排進行分切，提供給客人們輕鬆享用。即使菜單大多比照台北店，但台中店依然藏了地域性小巧思，有鑑於台中人對辣醬的喜愛，特地設計了辣味醬料，提供賓客更多元化的風味選擇；「松露芥末醬」「煙燻辣芥末醬」「松露辣醬」「芒果辣醬」4款台中限定精選醬料，無論搭配牛排或海鮮類主餐都合拍。
如果已經在台北店見識過經典巨無霸巧克力蛋糕，來台中記得嘗試加碼獨家推出的隱藏版巨大巧克力蛋糕調酒，以貝禮詩奶酒與白蘭地為基底，加入巧克力、香草冰淇淋和碎冰打成奶昔狀如同蛋糕的慕斯夾層，沁涼香甜風味間還帶著優雅的酒香四溢，順口之餘也偷偷提醒，別忘記小心後勁！ 
「Smith & Wollensky」台中店貼心「接地氣」，推出搭配主餐的4款台中限定精選醬料。（醬料皆120元／款）
顧名思義，看起來像是「一片」的「巨大巧克力蛋糕」，即使分食份量依舊驚人。（580元／個，Smith & Wollensky提供）
巨大的巧克力蛋糕還有酒精版，看似人畜無害的液體甜點，酒精帶來的後效不可小覷。（470元／份）Smith & Wollensky Taichung史密斯華倫斯基牛排館 台中店地址：台中市西屯區朝富路213號34樓（CBD時代廣場）
電話：04-225-25647
營業時間：11：30～15：00、17：30～22：00，週五、六11：30～23：00，週日11：30～22：00。
官網：https://smithandwollensky.com.tw/
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。