台菜老闆新竹老宅開多拿滋專賣店玩新哏 虎咬豬、大腸包小腸多拿滋讓非螞蟻人都入坑

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「拿滋咬咬 Donut B&B」顛覆多拿滋的甜點印象,結合台式小吃翻轉風味。
「拿滋咬咬 Donut B&B」顛覆多拿滋的甜點印象,結合台式小吃翻轉風味。
如果說2024年可以整理出甜點大事記,經歷過可頌、千層蛋塔熱之後,9月進入多拿滋熱潮,各地開始出現特色迥異的專賣店。在新竹城隍廟附近巷弄中的「拿滋咬咬 Donut B&B」,不甘於多拿滋只有某幾種「既定印象」,用台式小吃重新改造,打造令人耳目一新又耐吃的全新口味。
「拿滋咬咬 Donut B&B」的老闆湯高偉也是新竹台菜品牌「湯明茶樓」負責人,擅長空間設計的他當初買了40多年的老宅是為了就近和父母互相照顧,由於空間頗大,他想到自己的小朋友們愛吃多拿滋,不如來開一間專賣店。他原本想說買麵糰來做就好,卻又抱著「輸人不輸陣」,要做就要做到最好的心態,最後設計圖上甚至直接加碼一間麵包室。
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「拿滋咬咬 Donut B&B」低調藏身在新竹城隍廟附近巷弄中的白色老宅中。
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「拿滋咬咬 Donut B&B」老闆湯高偉笑說自己很「狡怪」,比起跟上流行,更想專注於讓產品達到自己滿意的標準。
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一進門,櫃台就能看到多元口味的多拿滋,令人食指大動。
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二樓的用餐空間寬敞、舒適,如同回家一般的溫馨,設計全由老闆湯高偉一手包辦。

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