在網路上擁有高人氣的「Rolls美式肉桂捲專賣店」，老闆Edison是個肉桂捲成癮患者，曾替自己安排了一趟「美國肉桂捲之旅」，吃遍從洛杉磯到紐約的20間肉桂捲，回台後為復刻美式肉桂捲滋味，開始在家試做，沒想到麵糰擀著擀著，竟闖出了一番事業。
【爆紅肉桂捲（下）】三種肉桂粉特調焦糖醬超罪惡！桃園平鎮隱藏美味「Rolls美式肉桂捲專賣店」
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早在16世紀時，瑞典人便將其運用於糕點中，是抵禦北歐冬季的良方。後來肉桂捲在世界各地廣為流傳，18世紀由德國移民帶到美國的美式肉桂捲，如今也在台灣大行其道，反正冬日有棉襖遮擋，在這適合發胖的季節，到「Rolls美式肉桂捲專賣店」多買幾顆療癒自己也不為過！
當Edison埋頭工作室，準備應接不暇的網路訂單時，趕工的香氣飄散到巷頭巷尾，連鄰居都忍不住上門「客訴」，「有人敲門來說實在是太香了，能不能賣他一個；對面80歲的阿公每週都會來買，甚至請兒子加LINE關注開賣時間。」為了回應這些溫暖支持，Edison乾脆開放每月自取日，並在當日準備剛出爐的少量現貨，賣給想吃的鄰居饕客們。
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