有別於現今多數人創業從網路開始，秉秉卻認為，做傳統糕粿，回歸傳統市場與客人面對面，更容易被認識。無論是面對有著十萬個為什麼，又或者如舞台導師般嚴苛的客人，說起話來不疾不徐的秉秉都能沉著應對。
【市場年糕1】東湖市場迷你攤位承載50年老手藝！「艸頭厝」鹹甜年糕送上紮實誠意 平日還有麻糬和草仔粿
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「艸頭厝，是結合我的姓氏，以及起家厝的概念。」艸頭厝的老闆秉秉說道。最初在社群網站上看見「艸頭厝」的頁面，以為是僅限網路訂購的文青糕粿店，卻看到簡介上擺攤東湖市場的資訊，以及一張張傳統味糕粿的照片，讓我不禁對這個品牌產生好奇。
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