年菜訂購

2025喜逢金蛇年，各大高檔餐飲名店精銳盡出，各自端出拿手好菜，就為了替家家戶戶的年菜餐桌風景增色添味。嘉林餐旅集團旗下的高檔中餐廳「捌伍添第」與「川雅」呈獻手法細膩的粵菜及熱辣鮮香的川菜；「頤宮」則與「老協珍」合作推出正宗的福州式佛跳牆；火鍋名店「橘色」以海陸大餐稱霸年夜飯；「玖尹」的新派港式料理囊括山珍海味，無論選擇哪一款，端上桌都超有面子！

在彰化花壇提到辦桌宴客，首選非「全國麗園大飯店」莫屬。這家擁有3,600坪宴客場地的飯店，可容納400桌。主廚楊俊民以深厚中式料理經驗打造「御品佛跳牆」、「甘露石斑魚」、「櫻花蝦米糕」等招牌年菜，讓這裡成為在地人過年圍爐或宴客聚會的熱門選擇。

在台北擁有4家分店的「火鍋106粵式豬肚煲鍋」，是台北街頭少見的豬肚雞湯火鍋店，湯底辛香料精選多種胡椒，以獨家配方研磨而成，喝下第一口，胡椒香氣瞬間在口中炸開，接著是令人微微嗆辣的口感，這種刺激喉嚨的感覺，正是許多老饕迷戀的滋味。今年年菜推出兩種套餐組合，無論在肉品或海鮮選擇上都更為豐富。

2022年榮獲米其林必比登推薦的「老新台菜」，在迎來金兔年之際，於九如、十全店分別推了限量發售的年菜外帶禮盒及多項單品，除了歡慶癸卯金兔年到來，也讓饕客再次品嘗老新台菜誠意十足的台菜技藝！

今年農曆新年來得特別早，剛跨完年就得籌備年菜了，許多餐廳的年夜飯很早就訂滿，各種生鮮食材與宅配年菜頓時成為年菜救星，台灣海產龍頭「元家」就統計出旗下的藍鑽蝦、雪鰈、佛跳牆，是最受歡迎的三大年菜明星商品，簡單料理就能端上年夜飯餐桌，而且絕不失面子。

明年新年來得早，各家餐飲也開始卡位年菜市場。台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店的旗下眾餐廳，都推出高端的年菜外帶組，米其林二星「請客樓」的萬元頂級佛跳牆、粵菜餐廳「辰園」的年菜組，以及「寒舍食譜」的粵式奢華盆菜，還有「桃山日本料理」的日式御節年菜都提供預購，讓消費者輕鬆張羅一桌奢華年夜飯。

年夜飯進入倒數計時，你準備好了嗎？過年也不一定得喧嘩熱鬧，除了制式的大菜，現也推出輕便又有設計感的罐頭與調理包，把鮑魚、獅子頭等代表性的年菜濃縮微型，僅需開罐、加熱，即便是一人食或雙人餐，也能輕鬆享有年味。

若想趁著一年一度的除夕上館子打牙祭，台北捷運永春站巷內的「瀟湘園湖南菜館」也是年年有魚的好選擇，掌勺的老闆葉濟銓從19歲出道就鍾情湖南味，除了堅持剁椒都是自己醃，還遠征當地取經。

台北國賓飯店推出頂級年菜組合以及多款春節限定禮盒，今年更主打「精美陶鍋免費送」，消費者只要購買「國賓聚寶盆」、「闔家歡」佛跳牆、「松茸花膠海味燉全雞」等任一鍋珍寶湯品，就能免費將精美陶鍋帶回家。