時尚鮑魚罐頭、肉感獅子頭素菜　設計控的一人食年菜專區

封存山珍海味　LOUU露物推出新年禮盒

由食物設計師陳小曼所創立的保存食品牌「LOUU露物」，於農曆年推出集合山珍海味的「山海禮盒」。選用宜蘭陳阿公米、乾熟工廠煙燻紅椒臘腸，加上自家的新品「桂花刺蔥醬漬鮑魚」與「油漬牛肝箘綜合菇」，並附上食譜卡，只要依循步驟，再搭配組合裡的高湯材料包，即可做成中式鮑魚粥或西式燉飯。

鮑魚在東方的文化裡象徵富足、飽滿，因著冬天產季，也是年節常見賀禮，這回的新品「桂花刺蔥醬漬鮑魚」，將充滿鮮野海味的貢寮鮑魚浸漬於昆布醬油及清新的桂花香中，以刺蔥的辛香提味、平衡醬漬的鹹甜。

此次山海禮盒包裝與藝術家周依（CHOU YI）合作，為LOUU創作一幅非典型春聯，整體色彩概念來自傳統喜宴禮品，解構禮俗視覺、結合當代美感，應用在包裝材、紅包袋上，將山海意象與年節氣氛，利用圓滑的線條傳達活潑的新年期許。

LOUU山海禮盒

• 售價：1,880元
• 訂購網址：https://louufood.co/product/lny2022/

不吃肉也過癮　「丰土植地」麻辣獅子頭

年菜不只大魚大肉，吃素也不需屈就，來自台中的「丰土植地」是對美食充滿無限熱情的蔡氏父子所創立的品牌，因為爸爸多年前開始不吃肉，便開始研發夠味的無肉料理，最膾炙人口的，就是獨門發酵辣椒。首波推出的冷凍美食盒，即為應用此辣醬的麻辣湯底獅子頭，以及咖哩湯底獅子頭。

發酵3個月、日曬14天的獨門天香辣椒，深邃馥郁，充滿回甘的滋味。麻辣獅子頭湯底除了加入此款辣椒，也配上講究的四川花椒、二荊條辣椒等道地素材，麻辣味變得複雜鮮活。獨門獅子頭包含各種蔬菜，全都使用手切，保留水分和脆度，即使覆熱後過後，還吃得到裡面鮮甜的口感。

微辣的咖哩湯底可搭配獅子頭，或淋上猴頭菇、豆腐等成為年節大菜，也可拌上燙好的烏龍麵、油麵，變身咖哩烏龍麵、咖哩炒麵麵包等暖心料理。

包裝也特地請知名設計工作室「中間研究室」操刀，設計師郭中元表示，取「豐饒」的核心理念，化做象徵三位年輕的品牌創辦人攜手的「丰」字。並取三道不同海拔高度的植物食材側影，凸顯「丰土植地」所專注，低、中、高不同海拔的中部植物食材意象。「丰土植地 獅子頭年菜禮盒」包含2份湯底、2份獅子頭（各4顆），售價980元。

丰土植地 獅子頭年菜禮盒

• 售價：980元
• 訂購網址：https://reurl.cc/12YZRG

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