普洱茶是雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工製成，一般會壓製成餅、沱、磚等形狀，有號級茶、印級茶和七子餅茶等級，號級茶是普洱茶的夢幻逸品，全球所剩不多。
號級茶是中國官方正式籌組勐海茶廠前，由私人茶廠出品，最有名的包括同興號、同慶號、宋聘號、福元昌號和車順號；印級茶是50年代中國官方勐海茶廠所製，有紅印、無紙紅印、藍印甲乙級、無紙藍印、紅印鐵餅、藍印鐵餅、黃印鐵餅等系別，相當珍貴；七子餅茶則是70至90年代的普洱茶餅。
市場知名的8582、7572、7532、7581等茶餅，前2碼是「配方年分」代號，第三碼8或7是指茶菁的粗細，最後一碼是指出品的茶廠，1號是昆明茶廠，2號是勐海茶廠，3號是下關茶廠。
