進進巷弄狹小的新莊街,白天街邊偶有菜販擺攤,晚上則搖身一變成熱鬧的夜市,人車雜沓,想會車都很困難。很難想像,舊時的新莊街,因靠近北台灣最重要的出口港埠新莊港,曾是北部最早開發的區域。
「現在大家都說一府、二鹿、三艋舺,但一開始其實是一府、二鹿、三新莊。」日日用打鐵店第2代傳人王崇德說,後來因泥沙淤積,新莊港逐漸無法停靠大型船舶,新莊作為北台灣商業中心的角色才被艋舺取代。
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自清代以來,新莊就是台灣北部稻米的重要產區,鄰近的五股、泰山、林口、樹林一帶,大多也以務農維生,鋤頭、鐮刀等鐵製農具的需求量大,新莊街也成為北部打鐵業的重要聚落。早年王氏祖先從福建永春移民來台,因為家族成員有人從事打鐵業,自然選在新莊落腳。
1909年開業的日日用打鐵店,本店店名為「金日用打鐵店」,由王崇德的祖父王金磚創立,王金磚又被稱為「新莊打鐵王」。王崇德回憶:「這裡以前都是做打鐵的,一條街上有幾十家,遠遠就可以聽到鏗、鏗、鏗的打鐵聲。」
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現年56歲的王崇德,是王金磚第5個兒子王叔明的長子。10歲就幫忙削刀的王崇德,有5個兄弟姊妹,「以前沒有機器可以磨刀,都是用削的,小時候家裡只有我被叫去幫忙,可能因為我是長子,還有我讀書比較爛吧!」
王崇德有些不好意思地笑說:「我爸告訴我,讀書讀不贏別人,做事就要做贏別人,所以從小我被叫去幫忙,高中畢業後正式學打鐵,當兵前就已經『出師』了。」
年紀輕輕便學得一身打鐵技術的王崇德,其實是打鐵世家的逃兵,「以前我真的不想接,我跑去三重的機械工廠做模具、跟朋友開自助餐,還修理水泥輸送車,就是不想讓我爸管。」
王崇德當兵時負責廚房採購,退伍後便跟朋友合夥開自助餐。
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開自助餐之外,王崇德也憑著高中念的汽車修護,跑去修理水泥車,直到28歲婚後,面臨生活壓力才毅然回家,「我不想接班這件事,我想我爸感覺得到,但那陣子我出去外面繞了一圈還是不行,我爸又來問我要不要回來做,我才回去接。」