用作田家的手釀梅酒 在春天乾杯會員專區美食旅遊「作田や串燒」從主人家的故事到空間,都充滿日式情懷。文 牟迎馨攝影何宗昇主播智偉發布時間 2017.04.09 17:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:24 臺北時間梅酒作田や串燒居酒屋湯割東區已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員日本漫畫《深夜食堂》有個梅酒篇章,居酒屋的梅酒開封了,食客耽溺微醺時光。這一幕場景也出現在台北東區巷弄,4月梅子成熟,「作田や串燒」上演洗梅、晾梅的春釀限定風景,一整排的梅酒罈子溢出甜馥暖香,等待老客人上門打酒。作田薰(娃娃)堅持每一顆梅子都要親自挑過。大白天,走進東區巷弄,眼前的居酒屋手釀場景,彷彿來到東京小街,台日混血女兒作田薰拿著鑽子俐落去蒂,手勢輕柔呵護一顆顆圓滾滾的梅子,「娃娃做的梅酒很好喝,客人都說好!」作田富英自豪誇讚女兒,娃娃是作田薰的小名,父女倆臉上總是掛著一彎笑容。娃娃打小跟日本大伯母學釀梅酒,好酒收服一票饕客。作田家的愛情故事和梅酒一樣甜蜜,作田富英曾任角瓶威士忌包裝廠廠長,下班喜歡到居酒屋喝一杯,「我在朋友居酒屋幫忙,認識他後,他一天打好幾通電話來。」作田秋子用流利的台語說,這位台灣姑娘為愛落腳日本,不過,婚後在家裡閒不住,作田先生一句「我們來開居酒屋吧!」她先後在東京、茨城縣經營居酒屋,老公依舊是最死忠的捧場客。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入