我在名古屋的咖啡初體驗，就發生在1964年開張的「喫茶ツヅキ」。走進店內，繽紛的真、假花隔出的小空間，有種難以形容的美感，卻跟這家店的主人都築憲幸不按牌理出牌的搞笑個性很合，靠著牆邊擺放的工具梯子，在店裡顯得很突兀，卻好像剛剛才使用過。
這杯法式歐蕾喝的不是咖啡是歡樂
都築大力推薦他的招牌「咖啡歐蕾」，在廚房忙進忙出的兒子，從櫃台拿出印有漂亮花紋的杯子，旁邊放上閃閃發亮的銅製咖啡壺，工具梯被架在我們的桌邊，都築父子雙手各拿一個咖啡壺，爬上梯子，還提醒拍照的人準備好。
緊接著，就看著咖啡從離地約3公尺接近天花板處，傾瀉而下，精準流入形狀特別挑選過的咖啡杯，一滴都沒濺出來，「這真的是在喝咖啡嗎？」我不禁笑問。