正式約訪之前，我3次前來探路，幾趟下來都只見到年輕老闆周揚志一人在熱烘烘的店裡烤餅、接電話，為路過的散客包餅，原來櫃台上大餅總是沒幾塊的這家店生意真好，除了傳統中式「和生餅」「蛋黃酥」有動輒吃了十幾年的老客人力挺，其它喜氣洋洋祭拜神明用的「鳳片」「壽桃」和「麵龜」，更是時間一到，就會大批地從這間小店一一出爐。
鬼月好兄弟專屬點心 出自老餅店物理學家之手
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還記得我走在台北市潮州街，找到「宜和餅店」時的第一眼印象－狹小的店面兩側堆放著印了囍字的紅餅紙盒，跟人一樣高的鐵架上放滿著竹篩、掛著紅白塑膠袋，啊～這裡就是烤出友人送來給我那塊烤得鹹香厚實，還帶著洋派奶油香氣「奶酥蛋黃」的「巷仔內」老餅店。
「每年中秋節前三週，家人就開始每天忙到睡不飽，學生時期還曾幫忙到天亮直接去上學；中秋前一週，訂單早就全滿，最怕客人來拜託要求說賣他們一塊也好。」周揚志一邊揉麵糰一邊說。
還好我們提前在中秋還距離很遠之前就來拍攝（遠目），避免給店家添忙，只是，採訪這天，店裡的烤箱還是忙得不可開交，一盤盤老餅接力出爐。
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