小米雖然從小愛玩不讀書，但聰明的他，用了三招讓各地的大師傅們甘心掏出真功夫來教他。
【天津衛小米食堂番外篇之二】他用幾瓶金門高粱換得百萬絕學
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新店中正路上的天津衛小米食堂，是一間名人、藝人時不時會光顧的名店，掌廚的米國慶，人稱小米，從小不讀書愛打架，只有做菜時才會安靜。
退伍後的他，被父親送到中國學廚藝，為學藝，他跑遍中國大江南北，包括天津、北京、西安、上海、重慶等城市，得到許多厲害師傅傳授畢生絕學，他怎麼辦到？
第一招：禮貌
一開始跟在一位天津老飯店的廚師長，學山東菜、東北菜，小米說：「廚房溫度高，容易讓人發脾氣，但是我嘴巴甜，總是保持笑容，又有禮貌常說謝謝，明顯跟其他同事不一樣，很受師傅喜歡，師傅就無私教我，把我帶在身邊。」
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