【本土速食店始祖】疼惜老員工 獨創洗魚缸條款

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史洪法把董事長職位永遠留給父親,他也提供清理魚缸基金,補貼手頭不寬裕的員工。
史洪法把董事長職位永遠留給父親,他也提供清理魚缸基金,補貼手頭不寬裕的員工。
對於員工,史洪法也有不說破的雪中送炭條款。公司的大型魚缸原交由專人清潔,「有天我靈機一動,與其給別人賺,不如給員工賺,我若發現誰在財務上有困難,就找他來清,1個月多3,000元,不無小補。」
年資逾35年的營運長張榕庭表示:「總經理對員工很照顧,所以業績不好時,不用等他罵人,我們自己就會很內疚。」
資深員工陳福成重回頂呱呱,負責包裝黑胡椒包,他格外感謝史洪法的照顧。
半年前,史洪法突然想到離職員工陳福成,主動打電話關心,「聽到他在做清潔工,每天工作12小時、月薪2萬8,000元,很心疼,這薪水我還養得起,叫他回來,至少是朝九晚五。」如今,陳福成負責包裝胡椒粉,他激動地說:「接到電話我眼淚當場掉下來,頂呱呱是大家庭,大家互相照顧,我回來也不會感覺尷尬。」
2015年,史洪法著手將核心產品炸雞導入黃金48小時概念。「早期,肯德基剛進台灣時,全部都用進口冷凍雞,現在80%改成台灣溫體雞,為什麼?答案很簡單,打不贏我嘛!」史洪法得意地說。
為將炸雞導入黃金48小時,總部必須確實掌握每個環節,圖為物流車準備將產品派送至門市。

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