【本土速食店始祖番外篇】不讓員工變下流老人 他選擇這樣做…

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服務業因工時長,常有缺工問題,史洪法透露門市人員年齡上限不斷向上突破。
服務業因工時長,常有缺工問題,史洪法透露門市人員年齡上限不斷向上突破。
台灣進入高齡化社會,年長工作者除了警衛、清潔工,還有沒有其他選擇?在台經營43年的頂呱呱,不少員工奉獻一輩子青春,頂呱呱國際公司總經理史洪法面對一同打拚的「頂呱呱爺爺」「頂呱呱奶奶」,不僅提供更人性化工作環境與條件,甚至有退休回聘制,不讓高齡員工淪為下流老人。
「這個社會不能太自我,不是自己開心就好,我很自豪的一件事情是我們公司沒有壞分子,所以我才願意照顧老員工,不然手也軟,做半天這些人不認真,那我幹嗎?」向來有話直說的史洪法透露,有時被員工激怒,會忍不住脫口「你們搞清楚!我不做還賺得比較多喔!」
史洪法(左)經營企業十分惜情,與資深員工互動佳。
不少服務業會排斥聘用高齡員工,擔心拖累團隊效率,對此,史洪法也有不同的觀察與見解。他不諱言:「年紀大的人,最大毛病是容易忘東忘西,在門市當服務員,最怕遇到這個問題。」但資深員工的責任感與服務熱忱,有時甚至超越年輕人。
日前忠孝旗艦店門市有位資深員工漏給產品,當天外頭下著傾盆大雨,等員工發現時,客人早已搭計程車離去,之後該顧客氣沖沖打到店內客訴,急得像熱鍋螞蟻的犯錯員工問明地址後,二話不說騎車補送並親自登門道歉,事後,顧客反而上官網留言,表示對頂呱呱的服務態度改觀,成功逆轉危機。
資深員工陳福成重回頂呱呱,負責包裝黑胡椒包,他格外感謝史洪法的照顧。

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