【柔情悍將番外篇】全公司員工都要賣月餅 難怪全台銷售最高會員專區財經理財業務出身的林淑婷很重視顧客關係,規定全公司同仁在中秋節都要賣月餅。文 呂明潔攝影陳俊銘主播智偉發布時間 2018.01.29 16:36 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:26 臺北時間漢來美食林淑婷頭家開講月餅已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員漢來美食不僅以自助餐在高雄攻下最大市場,連月餅銷售量都很驚人,還被封為全台最會賣月餅的五星級飯店。每到中秋,總經理林淑婷都會規定,從財務部到行銷部等後勤單位,全都要加入賣月餅的行列,不只為了衝高銷量,也是讓員工和客戶聯絡感情的機會。去年中秋節,漢來飯店賣出4.2萬盒月餅,光月餅禮盒營收就超過3000萬元,在五星級飯店中,成績最亮眼。提到這個業績,林淑婷笑瞇了眼說,「因為我們連後勤都要賣呀,每個人都扛業績壓力。」指著行銷企劃協理吳若寧,林淑婷說,「若寧也要賣啊,連財務長都要賣月餅,因為扛著月餅業績,他們才會把人際關係維持好。」她舉例,像行銷企劃協理就負責賣月餅給媒體,「這是應景的東西大家都會買,媒體送禮就會跟她買,財務部就負責賣給銀行、券商,餐廳更要賣!沒有賣到標準的話,是都不會做生意喔!」林淑婷認為,如果連月餅基本盤都賣不出去,「代表你沒服務好客人,所以客人才沒有忠誠度,要檢討。」她也強調,全公司一起賣月餅,是正向的循環,銷量越大,聯合採購食材的成本才能降低,CP值就越高。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入