
清晨5點多,三重中央市場早已人聲鼎沸,頂著不到十度的低溫,萬星粿店的二女兒簡美玉,陸續將早上蒸好的年糕、紅龜粿、草仔粿擺上攤位。
自嘲是急性子的簡美玉,一面招呼客人,一面要助手們趕緊再把產品送來。萬星的淡旺季,隨著民俗節慶變化,她說,像除夕的前一天,「凌晨4點就有人來等,真的,我還沒有來,客人已經在外面等我。」
萬星的生產工廠在市場內距店面不到200公尺處,走進工廠,幾座半個人高的蒸籠火力全開,負責生產的四女兒夫妻簡滿足、楊松桂,身影幾乎要被蒸籠的霧氣遮蔽。
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